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夹层锅设备的功能

发布日期:[2020-03-12]    点击率:

夹层锅设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;


夹层锅设备的功能

1.保温层使用耐火水泥、隔热效果更好。

2.温控仪采用全数字显示,操作方便控制准确,全程自动控制。

3.拥有燃烧系统,气体燃烧更充分、节能、环保。


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4.以电力为热源,具有受热面积大、热效率高,加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

5.本锅体采用一次旋压成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,在高温加热过程中不变形、不糊锅。

6.天然气、液化气、生物燃料均可以使用。


夹层锅的减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,用煤油或柴油冲洗,加入干净机油,使用150小时后,第二次换油,以后可视具体情况,每使用到1000小时左右换油一次。